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金黄色106 柠檬黄107 象牙色1 08 树林绿109 蓝绿110
叶子绿111 薄荷绿112 橙色113 深粉色114 砚玫瑰115
橙红色117 酒红118 红红119 深红120 圣诞红121
紫色122 郁金香红123 鲜红124 赤土色125 白色126
梅127 蓝绿色128 绿豆沙色129 名气好紫色 130
暖和棕 131 嫩粉色132 栗色133 藏蓝134 金色135
160电子蓝 电子黄161 电子绿162 电子黄163
电子粉164 电子紫165
100支起批,单买1支18,100%美国进口,假一罚十
适合用与: 翻糖(Fondant)、 干佩斯(Gum Paste)、杏仁膏(Marzipan)、白巧克力-需要先极少量的用水溶解色素,然后把色素水倒入融化后白巧克力里,切忌不可以直接把色素直接倒入巧克力、
植物性奶油 (Whipped Cream)、动物性奶油、植物奶油、糖霜(Buttercream Icing)、蛋白糖霜(Royal Icing)、面包面团、饼干面团、蛋糕面糊。
刚带回来新货,质量放心用。液体的东西过安检,要是查出来会被扣的哦哦
Americolor的色素色素是通过Kosher认证,由于Kosher产品中不含乳化剂,脱模剂和防腐剂等动物性添加剂,
在“疯牛病”、“禽流感”肆的今天,Kosher产品更为广大的消费者所认同。纽约《滚石》杂志称Kosher是“近十年来非常热门的饮食风潮”,美国食品行业分析师John McMillan认为,Kosher产品正逐渐成为高品质的象征。
如今,全美约有3/5的超市设有Kosher商品区,消费者对通过Kosher洁食认证的产品非常放心,
因为该产品通过了高标准的检验。越来越多的消费者将商品上是否标有Kosher徽记作为采购的标准之一。
产品生产日期:每个瓶子上都有一个批号,比如LOT#0802A,意思是12年第80天生产的,A表示不同很少时间了的不同生产时段
不是x年x月x日这种格式,有点像化妆品,当然人在天朝,买点啥吃点啥,总要担心安全问题,非常好理解,不过人家这是美国的宝贝,有时候没法用天朝的思维来理解,也请各位多包涵,咱买这美国货不就是途个放心吗,要是不放心,那还是买国产的吧!!!
AmeriColor色素试验报告
某英国的色素和AmeriColor进行对比试验。
图一:由于众所周知的原因,我们的称非常小计量就是1克,所以就用1克的黑色素加在50克的翻糖里开始做试验。
图二:每次加入50克,加至150克。因为加了AmeriColor色素的比较黑所以看起来比较小。从图上可以看到即使多加了50克原料。
对比下来加AmeriColor颜色还是比较黑。
图三:加至250克的对比图,由于加揉多次,所以耗损到只剩242克了
图四:250克原料+1克色素对比效果(大图)
图五:2个颜色都做了下试验,直接在200克原料里加了1克的120,
等黑色的拍完图片,红色的翻糖已经红的发黑了,所以具体的步骤就不拍了,非常难上色的就是黑色。
试验结论:按1克加250克原料计算,一瓶色素净重21克,也就是21克的黑色色素可以让5公斤多的原料变成图上的黑色,
备注:(1)把上色的原料放置10分钟左右,颜色会更深。
( 2)过多的黑色素和深咖啡色可以改变翻糖的质地,不易多加。